こんにちはホテルおくゆもと御食事処【山里】スタッフ阿部です
今年もはやいもので
秋になりましたね
今回ご紹介させていただきますのは
季節の天ぷらです。
今回の季節限定の天ぷらは『舞茸の天ぷら』です。
。

秋の始まりを感じさせてくれまして
キノコの王者とも言われ
風味豊かで 味も抜群の美味しさとなっております。
ホテルおくゆもとお食事処【山里】にお越しの際に
ご賞味いただければ幸いと思います。

こんにちは、ホテルおくゆもとお食事処【山里】スタッフ阿部です。
本日皆様にご紹介するお品は
ビュッフェコーナーにあります「あんかけ」です。


中には具材がゴロゴロ入っており
その中の一つが桜えびです。
口の中に入れた時のあんかけと桜えびの風味が相まって
美味しさのハーモニーを奏でております♪
是非ホテルおくゆもと御食事処【山里】に
お越しの際には御堪能してくださいませ。

こんにちは、ホテルおくゆもとお食事処【山里】スタッフ阿部です。
猛暑が続く中皆様はいかがお過ごしでしょうか。
脱水症状や日射病などに、を気を付けて下さいませ。


とういうこで、今回は夏の定番である
【アイス】を皆様にご紹介させていただきます♪
夏と言えばやっぱりアイスの季節ですね。
御食事処【山里】では、六種類のアイスを
ブッフェコーナーにてご用意しております。
お食事処【山里】にお越しの際には
ご賞味いただければと思います。

こんにちは、ホテルおくゆもとお食事処【山里】のスタッフ阿部です。


お食事処【山里】のご夕食は
基本膳（先付・前菜・お刺身・季節の一品）と
オープンキッチンから焼きたて あつあつのステーキ
揚げたてサクサクの天ぷら
そして、お好みブッフェでは
季節の調理長オススメ一品や
サラダ・フルーツ・デザート
コーヒー・紅茶・ごはん・お茶漬けなどを
ご自由にお召し上がりいただけます。
今回、お客様にご紹介致しますのは、基本膳です。
お食事処【山里】では季節によって
基本膳が異なり
その季節に合った基本膳を御用意しております。
今月から夏仕様の基本膳で
スタッフ一同、お客様を心よりお待ちしております。

こんにちはホテルおくゆもとお食事処【山里】のスタッフ阿部です。
今回ご紹介は、季節限定の天ぷらです♪
前回はリンゴの天ぷらと言うことでお客さまから
驚きの声をうかがいました。
今回の季節限定の天ぷらは、【明日葉】 の天ぷらです。
パリッとした食間とその中にあるほのかな苦味もあり
さっぱりして
夏には欠かせない天ぷらのひとつとして
ご紹介させていただきました。
ホテルおくゆもとにお越しの際には是非【明日葉】の
天ぷらを御堪能下さいませ。

こんにちは、ホテルおくゆもと御食事処【山里】
スタッフ阿部です。
さてそろそろ春休みの時期です。
今回皆様に紹介するのは、【クーファン】です
お子さま連れのお客様でも安心して
御食事を召し上がって頂けるよう
御食事処【山里】とでは
赤ちゃんようの【クーファン(ベッド)】を
ご用意させて頂きました
是非…ホテルおくゆもと御食事処【山里】
にお越しの際には従業員の方までお申し付け下さいませ

こんにちは、ホテルおくゆもと食事処「山里」スタッフの阿部です。
そろそろ春の季節ですね
と言うことで今回は季節限定の
【桜うどん】をご紹介したいと思います
上記のように 麺がピンク色の可愛いうどんに仕上がっております…
弾力もあり仄かな桜の香りがなんとも言えない最高の一品となっております
是非御堪能下さい♪

こんにちは。ホテルおくゆもと『館内案内人』の金子です。
もうすぐクリスマスを迎えますね。今年もお食事処『山里』の前にクリスマスツリーを飾りました♪クリスマスにはカップルのお客様が多くなりますが、是非クリスマスツリーをバックに記念撮影をして頂きたいと思います。フロントロビーにもクリスマスツリーをご用意しております。
お写真をお撮りになる際は、是非お気軽に従業員に声をお掛け下さいませ！渾身のワンショットをお届けします♪

こんにちは！８階お食事処「山里」の滝澤です。
今回は、食べ放題の天ぷらのメニューに新しい具材が加わりました
のでご紹介いたします。
今回増えた具材は、「のどぐろ」、「明日葉」、「姫竹」、「穴子」です。
「のどぐろ」の正式名称は「あかむつ」といいます。ですが、口の中が
黒いことから「のどぐろ」と呼ばれるようになったそうです。
（幻の高級魚だそう・・・）
「姫竹（ひめたけ）」は別名「根曲がり竹」、「千島笹」ともいわれています。茎の部分が弓状に曲がっていることから「根曲がり竹」と呼ばれるようになりました。春の香るみずみずしい姫竹です。
「明日葉（あしたば）」は「今日採っても明日にはまた生える」ことから「明日葉」と名づけられました。天ぷらとの相性はとてもよく、サクサクと良い食感です。
「穴子」はウナギととてもよく似ています。「白身のトロ」ともいわれる
旨みの濃い至極の美味しさです。
お客様からもご好評いただいております♪おくゆもとの山里にいらした際は是非新しくメニューに加わった天ぷらをお召し上がりくださいませ！

今年最初のブログは食事処『山里』スタッフの滝澤がお届けします！
今回、天ぷら食べ放題で使用している海老の種類が替わりましたのでご紹介いたします。
今まではブラックタイガーという種類の海老を使用しておりましたが、お客様により美味しい天ぷらをお召し上がり頂きたく、ホワイトタイガーという海老に変更させて頂きました。


（こちらがホワイトタイガーの海老です！）
ホワイトタイガーはブラックタイガーに比べ一回り大きく、身の甘みも増しております。


（ホワイトタイガーの天ぷら）
写真を撮ったあと試食しましたが、海老がとてもプリプリしていて甘みもあり、本当に美味しかったです♪
これからご来館になられるお客様は是非楽しみになさっていて下さい！