先日、当ホテル内・特設スタジオにて、プロのカメラマンさんによる お料理の写真撮影がありました。

こちらは、来年 春夏のお献立。実際の季節は これから冬に向かおうという時に、特別に取り寄せた 早生の食材などを使い、早くも 春や夏の彩りのお料理たちが並びました。

ホテル内・特設スタジオは、畳敷きになっていて、遠くには お膳とお座布団が見えます。また、近くには 小さな階段で上がるステージも…。

そうです、以前にも このブログでお話しさせて頂いたことがございますが、お料理の写真撮影には とても多くの機材を運び込むので、ご宴会場の大広間を使っています。

そぉっと ゆっくり 位置を変えたり、

ささっと 素早く 向きを変えたり、

なんちゃって…たまたま カメラマンさんの手がブレて写ってしまい、「速すぎて 残像が！」みたいな写真になってしまっただけで、本当は いつも とても丁寧に扱ってくださいます。

この後に撮影する予定のお料理たち。まだまだ、撮影は長時間に及びます。

撮れた写真を パソコンで確認しながら、何枚も 何枚も 撮り続けます。

そのパソコン画面を “また撮り” させて頂きました。

それぞれのお料理のもつ色合いを美しく、瑞々しく 艶やかに、私共が愛情をもってご提供するお料理を「その美味しさが伝わるように」と 愛情をもって撮って頂けている様子に、ずっと立ち合い 装いに手直しなどを加えていた調理長も満足しておりました。

今回は、来年のお献立と だいぶ気の早い話ではございましたが、ぜひ ご期待くださいませ。

そして、この秋冬も もちろん、調理長渾身のお料理たちをご用意して、皆様のお見えをお待ち申し上げております。先日、秋の新メニューの試食・勉強会を 社内で行いました。彩りも華やかに 素敵なお料理ばかり、ボリュームも ばっちり！美味しくて ヘルシーな、からだにやさしい食材を多く用いておりますので、食欲の秋を 存分にお愉しみくださいませ。

フロント　細川

【ショップ通信】は 毎週金曜日に掲載しておりますが、

本日は🔔号外！🔔で、『栗きんつば』再入荷のお知らせをお送りさせて頂きます。

お泊りのお部屋にご用意させて頂いておりますお菓子で 大変ご好評を頂いております『栗きんつば』は、毎年 １０月初めより３月末までの期間限定のご提供となっております。

今年も また、この秋からの入荷が始まっており、今回は 先日のテレビ番組の反響を多く賜りましので、少し早めからのご用意をさせて頂いておりました。

先日、９月２１日と翌２２日（再放送）の NHK総合テレビの 雑学クイズバラエティ番組『チコちゃんに叱られる！Don’t sleep through life！』で、この『栗きんつば』を美味しく召し上がっているところの映像と 当ホテルの温泉露天風呂の景色などが放送され、その後、大変に多くのお問い合わせを頂戴致しております。

入り数は２種類で、

１２個入り　１,４００円　と、

８個入り　９７０円（いずれも税別）　です。

こちら、食品サンプルの断面が見えるようになっている部分ですが、大粒の小豆の餡の中に栗がちりばめられていて、『きんつば』好きな方々は「この “栗が入っている”っていうのが、珍しくて良いのよ」と仰られます。

ちなみに、『きんつば』というと「甘過ぎるのが苦手」と仰る方もいらっしゃいますが…

こちらは 一般的な『きんつば』よりも ずっと甘さを控えめにしてあり、そのお味には とても驚かれます。

（ご家庭で煮物などを作る時も、お砂糖を多く入れると “もち（日持ち）” が良くなると言いますが…この 当ホテルオ リジナル『栗きんつば』お砂糖の量をを少なく作っているお菓子なので、夏場は作れないのだそうです。その為に、秋から冬と春にかけてのみ 期間限定で販売している商品なのです。）

『あんこ』のお菓子と申しますよりは、『小豆の 豆の美味しさを味わうお菓子』といった感じで、その上品なお味と しっとり・もっちりとした食感が とても美味しく、大変に人気の品となっており、お取り寄せをご希望されるお客様へ 宅配便でお送りすることも 多い、自信を持ってお勧めさせて頂く商品です。。

大切な方へのお土産に、ご自分用の とっておきのおやつに、ぜひ いかがでしょうか？

冒頭でお話ししておりましたテレビ番組の内容について、また 後日に、ぜひ お話しさせてくださいませ。

インターネットの某動画共有サイトにもUPされています。【チコちゃんに叱られる！２０１８年９月２１日 18.09.21】この【　】内をコピーして検索して頂けると、見て頂けますので、ぜひ ご覧くださいませ。

先日も このブログでお伝えさせて頂きました、当ホテルがテレビに出る日が やって参りました！！

NHK総合テレビの 雑学クイズバラエティ番組

『チコちゃんに叱られる！Don’t sleep through life！』、

今夜 ９月２１日（金）夜７時５７分からと、明日 ９月２２日（土）午前８時１５分から（再放送）に、当ホテルで撮影した内容が放送されます！！

今回の内容は、当ホテルが取材を受けた『知っているようで 意外と知らない、温泉旅館の…』という内容の他にも、気になる話題が盛りだくさん！！

ゲスト回答者は、NHK連続テレビ小説で 只今 共演中のお二人、キムラ緑子さん・中村倫也さんです。

私共も まだ、放送予定の映像を拝見しておらず、とっても楽しみ♪に ワクワクしております。数あるトピックスの中の一つですが、撮影には丸一日がかかり、とても丁寧に取材をして頂きました。そう考えると、放送一本分のスタジオ収録は 本当に大変なお仕事なのだと思います。岡村隆史（ナインティナイン）さんをはじめ、芸能人の皆様が 当ホテルの映像を見て、クイズに頭をひねられた だなんて、とっても光栄な事です。

また、撮影当日にご協力頂きました 当館のお客様、皆々様、誠に有難うございました。今後とも、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

さて、放送まで あと半日となりました。どうぞ お楽しみに、ぜひ！ぜひ！！皆様お揃いでご覧くださいませ。

詳しくは こちら→『チコちゃんに叱られる！Don’t sleep through life！』番組HP

毎年、春と秋に行われる おいしいイベント【箱根 スイーツコレクション】が、今年も９月１日（土）から１１月１１日（日）まで開催されます。

箱根全山の 人気のカフェ・レストランなど３３店舗より、新作スウィーツが発表されるイベントで、今回は 第２２回目の開催となりました。年々、全国的にも有名になって参りましたので、この時期には必ず箱根に来てくださっているリピーター様も多い、スウィーツの祭典なのです。
そして、“コレクション”と言っても、“パリコレ”などのファッションショーのように「見るだけ」のものでは ございません。その全てが、ご予約など必要なく ふらっと立ち寄りで 実際に召し上がることができるんです♪（売り切れ御免の場合もございますので、ご注意くださいませ。）

このイベントには、毎回 テーマが決められていて、今回は『カラダ癒されスイーツ』という創作テーマです。カラダにやさしい、しかも、おいしい！スイーツたちが 勢揃いしています。

２枚目の画像は、元箱根の『Bakery & Table 箱根』さんの３Fレストランより出展の「甘酒アサイー＆黒糖クレープ 女子好みのキュートなひと皿」です。（そちらは、当ホテルのお食事処『山里』と同じデザイナーさんが内装デザインを担当されたお店なので、私共おくゆもとスタッフ達も 大好きなお店です。）

３枚目の画像は、当ホテルのご近所のお店をご紹介！箱根湯本の超老舗店『豆腐処　萩野』さんの「お豆腐屋さんの豆乳ババロア ホッとする抹茶味」です。２００年以上も前・江戸時代に創業のお店で、毎回 このコレクションに出展されている常連店です。お豆腐・がんも などは、いつも 売切れてしまう人気店です。

また、それとは別に『ワンハンド スイーツ「片手に持って 一緒に撮ろう！一緒に歩こう！」』というテーマでも３店舗より新発売のスウィーツが発表されています。SNS映えも抜群な、かわいくて 箱根らしさいっぱいの ソフトクリームやアイスたちです。

こちらの画像は、箱根強羅公園の中にある『一色堂茶廊』さんの「プレミアムローズ」バラの風味のソフトクリームにゼリーやクッキーなど たくさんのトッピングがされています。

ちなみに、「インスタグラムでシェアをして、癒しの時間を手に入れよう♪『ハッシュタグキャンペーン』」も同時開催されていて、箱根エリアの入浴券＋ランチや アンバサダー体験を抽選でゲットできるチャンスもございます。

食欲の秋、温泉や観光を楽しみながら、自分にご褒美♪『カラダ癒されスイーツ』を愉しむ旅に、ぜひ お見えくださいませ。

詳しい情報は こちら→【箱根 スイーツコレクション】HP

NHK総合テレビの人気番組『チコちゃんに叱られる！Don’t sleep through life！』は、毎週金曜日の夜７時５７分からと、翌朝の土曜日 午前８時１５分から（再放送）放送されている、雑学クイズバラエティ番組です。

好奇心旺盛でなんでも知っている５歳の少女・チコちゃんが、お笑いタレント・ナインティナインの岡村隆史さんをはじめとする大人の解答者たちに、素朴かつ当たり前過ぎてかえって答えられないような疑問を投げ掛けるのですが、正解できなかった大人は、怖い顔に変身したチコちゃんに 思いっきり叱られてしまうのです。

チコちゃんのキメ台詞も とっても印象的で、「知っているつもりで知らないことが世の中にはたくさんある」ということに改めて気付かされる、楽しく学びつつも、いろいろと考えさせられる番組です。

その『チコちゃんに叱られる！Don’t sleep through life！』の９月２１日（金）夜７時５７分からと、９月２２日（土）午前８時１５分から（再放送）に、当ホテルで撮影した内容が放送されます！！

内容に関しましては、見て頂いてのお楽しみ♪で…ここではお伝えできないのですが、

今回、チコちゃんが知りたかった事は、私達も 毎日のお仕事中に よくお子様に質問されたりする事なので、この機会に ぜひ、皆様に その答えをご覧頂きたいと思います！！

また、同じ放送日の他のトピックスも興味深いものばかりで、そちらも とっても気になります。

詳しくは こちら→『チコちゃんに叱られる！Don’t sleep through life！』番組HP

ぜひ、皆様お揃いでご覧くださいませ。

先日、「９月５・６日は 館内メンテナンスを致します」という記事を掲載させて頂いておりましたが、その時に「トラックに造園用の石が積まれていました」とお話ししていた石は、ここへ来たのでした。

当館 ２階にある中庭は、以前は 池のように水を張っていたのでしたが、様々な大きさの石を敷き詰め、だいぶ落ち着いた色調の空間に変わりました。

この１枚目の写真の右側に『癒し処・撫子庵（なでしこあん）』という名前のエステ・マッサージのお部屋があり、左側が２０７号室・２０８号室の玄関前の廊下になっています。

逆を向いて見ると このようになっています。１枚目の写真の真ん中あたりに見える窓の所から撮ったのが こちらの２枚目の写真です。この写真の左側に『癒し処・撫子庵』と２０２号室の玄関、右手奥に見えてる廊下は２０４号室と２０５号室の間の部分です。

２枚目の写真と同じ立ち位置ですが、上を向いて撮ったのが こちらの３枚目の写真です。この中庭は ２階から８階の展望テラスまでの吹き抜けになっていて、日光も雨も 直接 降り注いで来ます。また、７階ロビーから見える大島桜の木は とても大きく、展望テラスにも届く程の背の高さですので、春は桜の花びらが舞い込んで来たりします。

桜の時期の展望テラスの様子、大島桜の花の向こうに『二子山』が見え、その更に向こうが芦ノ湖の方角です。この写真の手前側に２階からの吹き抜けがあります。

これから 長い年月に亘り、皆様にお見え頂き、たくさんの思い出づくりのお手伝いをさせて頂くなかで、この石たちは 四季折々の風と たくさんの陽射しや雨を浴びて、苔生す程にも成長することと思います。

今まで ご愛顧を賜りました皆様、これから お初めてでお見えになる皆様、今後とも 末永く、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

本日９月５日の午後から、９月６日は終日、当ホテルは館内メンテナンスの為の休館日になります。

９月７日の１５時より 通常営業を再開します。９月７日にチェックイン予定のお客様をお迎えするまで、しばし お休みとさせて頂くのですが、お電話でのお問い合わせやインターネットご予約などは 休館の間も いつも通りにご利用頂けます。

正面玄関前に横付けされたトラックには、造園などで使う石が積まれていました。

いろいろな機材の搬入があるので、床をブルーシートで養生した フロント前のロビー。右手がフロントカウンターです。

エレベーターホールの床にも ブルーシートがたくさん貼られています。

この休館の時には ご宿泊のご予約を頂いておりませんので、お見えになるお客様はいらっしゃらないのですが…ももしも、お忘れ物を探しに寄られたり、先のご予約の下見などでお越しのお客様は、照明が消えているロビーや 工事業者さんの出入りに びっくりなさらないでくださませ。

御用の際には フロントカウンターのベルを鳴らして頂けますと、フロント事務所に居るスタッフが伺います。

９月７日、「リニューアルオープン」ではないのですが、『リフレッシュオープン』という感じで また秋の観光シーズンに向けてご準備して参ります。

スタッフ一同、皆様のお見えを 心よりお待ち申し上げております。今後とも、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

昨日の事です。

調理場で、佐藤調理長が 何やら悩んでいました。

空の器を置いては 少し離れて眺めてみたり、ちょっと位置をずらしてみたり…どのように並べるかを 真剣に考えていました。

漆塗りの雛段に並べられた器たち、

当館では 初めて見る、細長い形の 少し珍しい器。お隣りの黄色い器は、まだ 包装をほどいたばかりで、産地などのデータが書かれている紙が貼られています。

第１８回『観光料理の祭典』技能コンクールに出展する際の器を選び、また その配置を決めているところだったのです。『神奈川・静岡 観光料理の祭典』は 神奈川県日本調理技能士会の主催で、来たる９月１２日に行われます。

夏休みの繁忙期には、連日 満室のお客様をお迎えさせて頂き、一昨日の９月１日より 秋の新しいお献立が始まったばかり、毎日が 目の回るような忙しさですが、器を選ぶ調理長は とても楽しそうでした。

この器たちに 素晴らしいお料理を盛りつけ、コンクールに出展して参ります。このブログをご覧の皆様、パソコンやスマホの画面の向こうから、ぜひ ぜひ 応援して頂けますよう、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

先日、箱根湯本の町の夏祭りイベントの一環で、『芸者さんと人力車で記念撮影』が 当ホテルにやって来ました！

毎年の恒例行事で、綺麗な芸者さんとレトロかっこいい人力車が正面玄関前に来て、皆様と一緒に記念写真を撮ることができるイベントです。

ちなみに、箱根湯本では 彼女たちを「芸妓（げいこ）さん」と呼んでいて、普段は「芸者さん」とは言わないのですが、このようなイベントでは 皆様にイメージして頂きやすい言葉として「芸者さん」と言っています。

その二つの呼び名の違いにつきましては、「芸妓さん」も「芸者さん」も 業務内容に違いはなく、つまりどちらも「同じもの」なのだそうです。どちらも舞いや唄と三味線などの歌舞音曲の芸でお客を楽しませ、宴席を盛り上げる、おもてなしのプロフェッショナルであり、「芸妓さん」という呼び方は 技芸と教養を併せ持つ洗練された女性に対する敬称であるとも言われています。

もうひとつ ちなみに、箱根独自の呼び名で 若い芸妓さん達を「きらり妓さん」と呼ぶ愛称もあります。

今年も、とてもたくさんのお客様が この記念写真撮影を楽しまれ、順番で 他の旅館やホテルにも行く中で「過去最高記録のお人数！」と 実行委員の方々に言われた、その数は４６名様。皆様、誠に有難うございました。

写真は、モデルさんになってくれた かわいいお子様達と、頻繁にお見え頂く ご常連様。ご一族の皆様でお楽しみ頂けました。左側に 人気の芸妓さん、右側には 人力車の車夫さんが居ます。

先日のブログでご紹介させて頂いた、芸妓さん達のお稽古場である「湯本見番」が 8月25日(土)・8月26日(日) の二日間、11:00～20:30の間、Barに変身！『2018箱根湯本 芸者’s Bar』というイベントも もうすぐです。

こちらが 見番の様子、お稽古はとっても厳しいのだそうです。

こらからも、箱根湯本のイベントや伝統芸能に関する行事などをご紹介させて頂きますので、ぜひ お楽しみになさってくださいませ。

箱根湯本の『湯本夢夏祭り』が今年も８月２８日（火）に行われます。毎年とてもご好評なお祭りで、以前は違う場所で行われていたのですが、ここ数年は 箱根湯本駅から近い『さくら通り』という所で開催されています。

『さくら通り』は、駅前の国道一号線より 一本裏の通りで、箱根登山電車の線路と国道の間の道です。駅に近くてご便利な場所ですが、国道より少し静かで、夏の終わりを惜しむお祭りには ぴったりのムードの場所です。

食べ歩きも楽しい 地元商店が腕を振るう縁日や、箱根湯本の今を発信するステージも行われます。

１４時から２０時まで 長い時間に亘って行われるので、お昼間・夕方・夜と それぞれの時間帯の楽しみ方が見つけられそうです。（荒天の場合は中止だそうです）

たくさんのイベントが行われて参りました『箱根湯本温泉 夏の催し２０１８』も、この『湯本夢夏祭り』で だいたいオーラスと言ったところです。ぜひ、夏の日の思い出に、ご参加なさってみてはいかがでしょうか？

また、８月４日のブログでご紹介させて頂きました【総額１５０万円(ご宿泊補助券)が当たる！大抽選会】は ８月３１日までの期間中、ご宿泊のお客様 １名様につき応募券を１枚を さしあげております。当ホテルのお客様から 毎年 たくさんのご当選者様が出ています！奮ってご応募くださいませ。

イベント・抽選会に関してなど、詳しくは こちら→箱根湯本観光協会HP