本日は【冬至】の日、当館の温泉♨大浴場には『柚子湯（ゆず湯）』をご用意しております♪

こちら２枚目の写真は『男湯・滝観の湯』の露天風呂、写真中央の遠くの方に須雲川の滝が見えています。高さ 約２０m程の滝（堰堤：えんてい※）がありダイナミックに流れ落ちる水の飛沫が舞って とても気持ち良く、光の加減で虹が見える時もあります。

（※小さめのダムのようなもので、この堰堤が作られる前は 流れの激しい川だったのだそうですが、現在は 台風の時でも氾濫することのない とても優しい川になっています。）

👀✨当館は テレビ、雑誌、モデルさん・ミュージシャンさんの写真集 などなど…様々なメディアの撮影の舞台としてご用命頂いておりますが、『滝観の湯』は 下記のテレビ番組でご覧頂いたお客様が多いかと思います。（それぞれタイトルの所をクリックして頂くと 放送時のブログ記事をご覧頂けます。）

📺NHK総合テレビ 【 チコちゃんに叱られる その１・その２ 】

📺フジテレビ 【人気芸能人にイタズラ！仰天ハプニング１５０連発 その１・その２ 】

 

こちら３枚目の写真は『女湯・ふじの湯』の露天風呂、向こうに見えているのは 湯坂山の木々。この写真では木の葉の色がご覧になりにくいのですが まだ 少し 紅葉も鑑賞して頂けます。先日１２月１９日に撮影した動画は こちら→ 当館のTwitter

👀✨『ふじの湯』は 下記のテレビ番組でご覧頂いたお客様が多いかと思います。（タイトルの所をクリックして頂くと 放送時のブログ記事をご覧頂けます。）

📺BSフジ 【絶景温泉 年末２時間スペシャル】 予告ブログ・本編ブログ

 

…と、温泉♨大浴場のご案内が長くなってしまいましたが、

【冬至】に『柚子湯』に入ると風邪をひかずに冬を越せると言われています。

柚子（ゆず）＝「融通」がきく、冬至＝「湯治」。こうした語呂合せから、冬至の日にゆず湯に入る慣習が根付いたと言われていますが、運を呼びこむ前に厄払いするための禊（みそぎ）の為にも強い香りのもとには邪気がおこらないという考えもあり、広く日本の風物詩として 皆様に愛される行事となったようです。
また、柚子は実るまでに長い年月がかかるので、長年の苦労が実りますようにとの願いも込められています。

もちろん、『柚子湯』には 血行を促進して冷え性を緩和したり、体を温めて風邪を予防したり、果皮に含まれるクエン酸やビタミンＣによる美肌効果があります。さらに、芳香によるリラックス効果もあり、元気に冬を越すためにも大いに役立ちます。

 

ぜひ、この機会に 『温泉で柚子湯♨』をお愉しみ頂きたく、皆様のお越しを 心よりお待ち申し上げております。

 

先日のブログで「当ホテル『自家製ぽん酢しょうゆ』を作りました！！」というお話を掲載しておりましたが…（詳しくは こちら→過去の記事 その１・その２・その３）

本日は、『自家製 果実酒』の話題です。

『ホテルおくゆもと自家製 果実酒🍷シリーズ』 【金柑酒】 です‼️
色鮮やかなキンカンが たっぷり漬け込まれています🍊

こちらは「懐石コース」にて、食前酒にご提供する為に作っているものです。

 

他に 【リンゴ酒】・【カリン酒】・【梅酒】 などもあり、
もうすぐ『小田原レモン』が入荷予定で、【レモン酒】の計画もございます🍋

隣町 小田原は「梅」が名物で有名！梅干し専門店が多く、また、小田原市のマークは梅の花の絵柄です。そして、「梅」に次いで 最近ぐんぐんと生産量が増えて来た新名物が『小田原レモン』です。

テレビや雑誌などのメディアからも「小田原はレモン🍋の名産地！」と 脚光を浴びていて、全国的に有名な瀬戸内レモンに「追いつけ 追い越せ🏃🏃」の勢い💨です。

（また、相模湾の海際の気候でミカン🍊も良く育ちます。当館スタッフで小田原から通勤している者は 家がミカン農家の者も居ます。）
『ご近所 名産品』である小田原市の檸檬と蜜柑 の美味しさを、皆様に 広く もっとお伝えして行きたい‼️と思っており、「地産地消」の地域への愛情たっぷりな 食材を用いた 美味しくて体に良いお料理をご提供して参ります。

 

こちら２枚目の写真は、右側が【カリン酒】・左奥にちらっと見えるのが【リンゴ酒】です。

３枚目の写真は、【カリン酒】に漬け込む前の 果実です。丸のままで 切り分けるから、すごく爽やかな とても良い香りが 辺りに漂っていて、「美味しそう！」と思ったのですが…生で食べるのには向かないお味なのだそうです。

こちら３枚目の写真は、皆様ご存知「元祖 果実酒」である【梅酒】です

 

寒い季節は 特に、美味しい果実酒があると 嬉しいですよね♪年間を通して いろいろなフルーツ酒をご用意しておりますので、またの機会に ぜひ ご紹介させてくださいませ。

 

🌟🌟🌟箱根のご旅行にお使い頂ける「１万円分のクーポンを なんと！７,０００円でご購入できちゃう♪」お得なクーポン『箱ぴた サンクス クーポン』が再発売になります！！来年２０２０年１月６日 発売です！！🌟🌟🌟

以前に第１弾・第２弾が 大大大好評で３,０００枚が完売した『箱ぴた サンクス クーポン』の第３弾の発売日が上記に決定しました！！

 

こちらは箱根温泉旅館ホテル協同組合・加盟の宿泊施設にて１泊につき お一人様１枚 ご利用頂けるクーポン券で、お一人様４枚までご購入になることができるものです。

この度の台風１９号の影響を 皆様にご心配いただいたことにお応えすべく、急遽 追加販売が決定しました。

 

 

販売期間：２０２０年１月６日（月）～

利用期間：２０２０年１月１０日（金）～２０２０年３月３１日（火）

販売枚数：１,０００枚

販売価格：７,０００円（不課税）／１枚あたり　ご使用時は１０,０００円（税込）分のご宿泊割引券としてお使い頂けます。

 

🌟このクーポンをご利用して頂く為のご宿泊予約は、『当館では 経路を問わず※お承り致しております』。🌟

公式HPよりのご予約・直接お電話にてのご予約にお使い頂けることは もちろん、各種ご予約サイト「楽天トラベル」「じゃらんnet」などなど…を通してのご予約にもお使い頂けます。※お会計方法を選択するところで「現地精算」をご指定くださいませ。インターネット上のクレジットカード精算の場合には このクーポンのお得さは有効ではなくご予約内容に記載の金額がクレジットカード支払いとなってしまいますので、ご注意ください。

（旅行会社さんにてのお申込みでは ご予約時にご宿泊代金のお支払いがあるのですが、そちらにはお使い頂けませんのでご了承くださいませ。しかし、その場合でも、当館へ来て頂いてから発生する お飲み物代・カラオケルームご使用代・エステ代などには このクーポンをご使用いただけます。お釣りはお出しできない為、１０,０００円以内のご利用代金だともったいないので、ぜひ 計画的にご利用なさって お得さを満喫して頂きたく思います。）

 

🌟こちらのクーポンをご利用の際は、チェックインの時にご提示くださいますと スムーズです。🌟

チェックアウト時は 時間帯により混み合う場合も有り、また、ご清算書の作り直しが必要になる為 お待たせをしてしまうので、バスや電車の時間が決まっているお客様は 特に、気が急くことの ご心配をお掛けしてしまうかと思います。

 

🔔詳しくは こちら→箱ぴたHP　１２月２３日より特集ページをアップ予定だそうですが、それ以前の日は 前回販売時の内容（今回と金額やご使用方法は同じです）やFAQ「よくある質問」などをご覧頂けます。

 

※当館の他にも 箱根温泉旅館ホテル協同組合・加盟の宿泊施設でお使い頂けるお宿が多数ございますが、その場合は 各施設ごとに ご予約経路についてのお願いが異なる場合もあると思います。箱根全体にお見え頂くお客様を大切に、当館のみならず 少しでも多くの軒数のお宿へ 皆様にお越し頂きたく、このチャンスを 広くご存知頂きたく願っております。

 

ぜひ、この機会に、こちらの とてもお得なクーポンをご利用頂きたく、箱根全山への 皆様のお越しを 心よりお待ち申し上げております。

 

～ホテルおくゆもとで一緒に働きませんか?～

箱根で働きたいという方。旅館やホテルで働いてみたいという方。

または当館にお泊りいただいて、雰囲気がよく一緒に働いてみたいと思われた方。

おくゆもとで一緒に働いてみませんか?

現在は「和食調理人」と「ナイトフロント」を募集中です。

気になる方はぜひ下記ご連絡先まで(^^)/

詳しい条件面をご案内致します。

 

お気軽にお問合わせ下さい。

☎0460-85-6398

メールでもお問い合わせください(^^)/

メール：soumu@okuyumoto.co.jp

ご連絡お待ちしております。

少し前に 当館の公式Twitterに写真や動画を掲載し、とても多くの反響を頂戴した『ホテルおくゆもと 自家製ぽん酢しょうゆ』についてのお話し、その３です。

先日のブログでは材料を漬け込んでから １０日間が経過し、完成した時のお話しさせて頂きましたが、

本日は その完成した時の 搾るお仕事の様子をお伝え致します。

 

この２枚目の写真の 寸胴鍋※に入っているものが 完成した『自家製ぽん酢🍊しょうゆ』。この後、右側に見えている白い布で濾して搾るお仕事をします。

※「鍋」と言っても、加熱は一切しないで作る『生ぽん酢』🌟です。（よく ラーメン屋さんとかでスープを仕込む時に「寸胴」と言う容器の名前が出て来ますが、それと同じ形の物で、その名の通りに「ずんどう」な体形の容器です。）しっかりと蓋を閉めることができ、また円柱形で底が平らなので 冷蔵庫に保存する時にも置き易く便利なので、加熱する「鍋」としての用法以外にも とてもマルチに活躍します。

🌟加熱しないで作る『生ぽん酢』は、お味の美味しさ✨香りの良さ✨が格別です❗❗

また、添加物を一切使用していないので、からだに優しいのは もちろん！素材の風味をイキイキと感じることができ、驚くほど 美味しいですよ❗❗

 

さて、１枚目の写真は、２枚目の写真の 寸胴鍋から まず 昆布と鰹節を大まかに取り出したところです。

そして、搾るお仕事には「ネル布」を使います。私は ここで意外だと思いました。和食の世界なので「さらし布」を使うかと思っていたのですが、「さらし」では破れてしまう程に キシッと搾るので、いつも「ネル」を使うのだそうです。（コーヒーも「ネルドリップ」の方が舌触りが良いと言われていますよね）

『ホテルおくゆもと 自家製✨生✨ぽん酢🍊しょうゆ』、誕生の瞬間です❗❗

この搾っているシーンの動画がございます。→ホテルおくゆもとTwitter　（動画は何回か搾ってから撮影したので、「ネル」が ぽん酢色に染まっていますが、最初は２枚目の写真の右側に見える 真っ白な布だったのです。）

 

ブログ担当者の私も、手袋&マスク装着で 搾るのを体験しました❗マスク越しでも 柑橘と昆布や鰹の出汁の良い香り😍両手にキリリと冷たい感触❄️『自家製ぽん酢🍊』が生まれる瞬間は すごく嬉しかったです。
早速 味見をさせてもらった時は「目から鱗が落ちる」感じでした、今まで味わったことのない 素晴らしい美味‼️

そのまんまで、最高に美味しいと思ったのですが、調理長は「この後 お味を整えてから、お客様へのご提供となる」と申しておりました。

 

搾り終えた後の鰹節がこちら。私が絞ったもの（４枚目の写真）は、まだまだ 美味しいぽん酢を含んでいそうです。

こちら５枚目の写真の右側に見えるのが 調理長が キシッとキシッと搾った後の鰹節。汁気の少なさが ぜんぜん違います。

この しっかり絞られた方の鰹節を、少し頂いてみたのですが、これだけで『ご飯がススム お佃煮』みたいな、落語家さんがCMしていた「高級ふりかけ 『〇松梅』」みたいな、美味しさ😍でした‼️

 

今回、富士伊豆箱根国立公園 名物の「ニューサマーオレンジ」の果汁を遣いましたが、とても貴重な素材なので「十升（約１８リットル）のみ限定」で作りましたが、今後もまた 『自家製ぽん酢🍊しょうゆ』の計画がございます。

こちらは 手作り調味料のお店『日本のうまい』さん※のご協力で得た果汁です。旬の時期に瞬間冷凍していたものを持っていると聞き、調理長が頼み込んで 譲って頂いたのです🍊

※【湘南ソルト（当館のお食事処で 全卓にご用意しております）】がテレビ番組「ヒルナンデス！」で絶賛され 入手困難になっていると話題の、調味料職人さんです。

 

こちらが その【湘南ソルト】で、レモン🍋トマト🍅足柄茶🍵の ３種類のお味をご用意しております。

 

さて、今後のお話しですが…

他にも、『自家製🍎果実酒🍷』も多く作っており、また、来年は なんと！『おくゆもと の 🌾お米🍚』の計画もございます。契約農家さんの『ホテルおくゆもと専用の田んぼ』で育てられたお米を お客様にお召し上がり頂けるよう準備しております。（そのお米に関して、『自家製ぽん酢🍊しょうゆ』のブログ その２にてお話しさせて頂いております。→過去の記事）

 

これからも、ホテルおくゆもとでの美味しい出会いに、ぜひ！ぜひ！ご期待くださいませ！！

 

フロント　細川

 

少し前に 当館の公式Twitterに写真や動画を掲載し、とても多くの反響を頂戴した『ホテルおくゆもと 自家製ぽん酢しょうゆ』についてのお話し、その２です。

先日のブログでは材料を漬け込んだところまで お話しさせて頂きましたが、

本日は１０日間が経過し、完成した時の様子をお伝え致します。

 

今回、富士伊豆箱根国立公園 名物の「ニューサマーオレンジ」の果汁を遣いましたが、とても貴重な素材なので「十升（約１８リットル）のみ限定」で作りましたが、今後もまた 『自家製ぽん酢🍊しょうゆ』の計画がございます。

「ニューサマーオレンジ」は 日向夏と似ている柑橘類で、その果汁で作る『ぽん酢🍊しょうゆ』は「みりん」が不要な程に 果実そのもの の 甘味があります✨

 

ちなみに、「十升」と言う量ですが、日本料理は 尺貫法 で計量するので、調理器具の「おたま」も一合・五合・一升などがあります。一升と言えば、お酒の一升瓶の一升ですので、すごく大きな「おたま」です。

こちらの２枚目の写真の中で 一番左が一升の「おたま」。

その大きさは、なんと！直径２０cm・深さ１０cm！！ミニサイズではない ごく一般的なペンと比べると、こんなに大きいのです！！

そして、今回 『自家製ぽん酢🍊しょうゆ』を作った量は「十升」なのですが、「十升」＝「一斗」で…

「一斗」と言えば、「一斗缶」の大きさの量です。あの、お笑い芸人さんがコントなどで頭にゴーン！とぶつけたり、焚き火で焼き芋を作る時に使ったりする、四角い 大きな 缶です。

…と、話が寄り道しましたが、

 

お料理番組のように、

こちらを１０日間 漬け込んでおきます。

はい、そして、１０日経ったものが こちらです。

という具合に、完成いたしました！！

 

今回、完成後の搾るお仕事までお話ししようと思いつつ、長くなってしまいましたので、そちらは またの機会に…。

１枚目の写真は 搾り終えた時に撮ったものです。左側に完成品の『自家製ぽん酢🍊しょうゆ』・右側には 搾った後の鰹節が見えています。

 

他にも、『自家製🍎果実酒🍷』も多く作っており、

また、今後は なんと！『おくゆもと の 🌾お米🍚』の計画もございます。契約農家さんの『ホテルおくゆもと専用の田んぼ』で育てられたお米を お客様にお召し上がり頂けるよう準備しており、まず第一段階として、現在 同じ銘柄のお米を 当館のお食事にてご提供を始めております。

こちらは流通用の米袋で、

こちらが 実際に当館に入荷した時の米袋です。

地産地消の『はるみ』という、日本穀物検定協会が実施したランキングで神奈川県産米として初の快挙となる最高評価の【特A🥇】を獲得した お米です✨

来年は『ホテルおくゆもと専用の田んぼ』に 当館のスタッフも駆けつけ、田植えや稲刈りの体験をする予定になっております！！💪😃

 

ぜひ！ぜひ！ご期待くださいませ！！

少し前に 当館の公式Twitterに写真や動画を掲載し、とても多くの反響を頂戴した『自家製ぽん酢しょうゆ』についてお話しさせて頂きます。

先日『ホテルおくゆもと 自家製ぽん酢🍊しょうゆ』が完成しました！！

富士伊豆箱根国立公園 名物の「ニューサマーオレンジ 果汁」で作り、とても貴重な素材なので 作った量は限定だったのでしたが、調理長は 今後もまた 『自家製ぽん酢🍊しょうゆ』の計画をしているそうです。

「ニューサマーオレンジ」は 日向夏と似ている柑橘類で、その果汁で作る『ぽん酢🍊しょうゆ』は「みりん」が不要な程に 果実そのものの甘味があります✨

 

さて、１枚目の写真は、１０日間 漬け込んで 完成した時（この後 布で濾して搾りました）のものですが、作る過程の写真を何枚か掲載させて頂きます。

こちら２枚目の写真の左側のボトルが「ニューサマーオレンジ 果汁」です。

鰹節と昆布をどっさり！加え、１０日間 漬け込みます。

いつもは倍の量で作るのですが「ニューサマーオレンジ 果汁」が貴重なので、今回は１０升のみ 限定です。

こちらは 手作り調味料のお店『日本のうまい』さん※のご協力で得た果汁です。旬の時期に瞬間冷凍していたものを持っていると聞き、調理長が頼み込んで 譲って頂いたのです🍊

※【湘南ソルト（当館のお食事処で 全卓にご用意しております）】がテレビ番組「ヒルナンデス！」で絶賛され 入手困難になっていると話題の、調味料職人さんです。

当館のお食事処『山里』のテーブル

こちらが その【湘南ソルト】で、レモン🍋トマト🍅足柄茶🍵の ３種類のお味をご用意しております。

 

完成した時には、ブログ担当者も 搾る体験をして参りました！とっても良い香りで、すごく美味しいです！！

また次回に

その様子は また次回にお話しさせて頂きます。

 

フロント　細川

昨日１１月１５日に、火山活動の影響で続いていた【大涌谷園地の立ち入り規制が 日中の時間帯は解除となりました！！】

マイカーの乗り入れや 箱根ロープウェイ大涌谷駅のご利用が可能となり、半年ぶりに 大涌谷での観光をお愉しみ頂けます！！

「延命長寿」の縁起物として有名な【黒たまご】も 大涌谷でお求め頂けます！！

『箱根ロープウェイ』の大涌谷駅構内にある「大涌谷 駅食堂」と「大涌谷 駅の店」の営業も再開しています！！

この秋の観光シーズンに、ぜひ！ぜひ！皆様お揃いでお越しくださいませ。

詳しくは こちら→『箱根ロープウェイ』さんHP　『大涌谷くろたまご館』さんHP

 

本日１１月４日より、

当館の前を通る 路線バス【箱根登山バス  Kライン 旧街道線箱根湯本駅⇔元箱根港】の 箱根湯本 駅前の乗り場が、 変わります。🚏🚌

（当館の最寄りバス停は No.３２９【奥の茶屋 停留所】です。）

 

以前は、駅前の横断デッキを渡って 小田原方面へ少し進んだ所の 路線バス乗り場だったのですが、

今後は、横断デッキを渡らずに、改札口を出てすぐ左の 駅出口を出て 左にある階段※を降りた所のバス乗り場になります。そこは 特急ロマンスカーのホームのすぐ横で、以前とは反対車線の場所です。

（※階段だけではなく エレベーター・エスカレーターもございますが、一番早くお進み頂くことができる道順でお話しした場合は 階段が近いです。）

ご案内図は こちら→乗り場ご案内PDF

以前は この２枚目の写真の中で 右側に見えているバスがある所が４番の乗り場でした。今後は この２台のバスの向こう側の逆車線の所に４番乗り場がございます。

 

今回の４番乗り場の移動は、現在『箱根登山鉄道・箱根湯本駅⇔強羅駅』が運休中な為、代行バスが運行しており、その乗り場をご便利にする為なのですが、

Kラインは より一層 駅改札口に近くなり、代行バスも ご便利な乗り場からご利用頂けるようになり、いずれも改良されていますので、併せまして ご斟酌くださいますと嬉しく存じます。

 

また、通常の路線バスと代行バスの 両方を合わせますと、本数は かなり多いです‼️

この秋冬の 箱根観光にご便利な乗り物のメインとなるバスは、上記の【箱根登山バス】と【伊豆箱根バス】があり、そのどちらも 現在は特に活発に運行しております。

ぜひ ぜひ 皆様お揃いで、紅葉🍁が始まっている箱根 へ、お越しくださいませ。

 

ちなみに、１枚目の写真は、当館の前を通る路線ではないのですが…快晴の日に 雲でお空がシマシマになっていて とても綺麗で、なんだか嬉しい気分で撮った写真です。芦ノ湖・箱根町港の横で待機中の【箱根登山バス】たち。

 

路線図や時刻表など、詳しくは こちら→【箱根登山バス】さんHP

 

和モダン客室（和洋室）『すくも亭』のお部屋の、☆無料宿泊券 懸賞☆のお知らせです！！

ご応募の締め切りが 【本日１０月３１日となっております！！】ぜひ 奮ってご応募くださいませ。

上層階の和テイスト溢れるお部屋にツインベッドを入れた 和洋室です。

和室８畳と+和ベット付＋広縁の和洋室タイプ。温泉付き内風呂からは外の景観がお楽しみ頂けます。

１・２枚目の写真は 温泉大浴場。すぐ近くを流れる『須雲川（すくもがわ）』の渓流のせせらぎを聞きながらご入浴をお愉しみ頂けます。特に これからの季節は 「五色（ごしき）の紅葉」と言われ 色とりどりに華やかになる『湯坂山（ゆさかやま）』を眺めながらのご入浴をお愉しみ頂けます。

 

こちらのお部屋の 無料宿泊券一泊二食付（５２,８００円相当）ペア１組２名様をプレゼントさせて頂く 懸賞です。ぜひ 奮ってご応募くださいませ。

【ご応募の受付期間は 本日２０１９年１０月３１日まで です】ぜひ お忘れなく。

■お部屋
上層階、和モダン『すくも亭』

■サービス内容
一泊二食付（５２,８００円相当）
★夕食、朝食共に食事処『山里』でお食事

■ご宿泊期間■
★２０１９年１１月５日～２０２０年２月２８日
★除外日：休前日、１２月２７日～１月３日
★※予約状況によりご希望に添えない場合がございます。ご了承ください

■ご当選人数
★ペア１組２名様★

■ご当選案内■
★ご当選者様には、宿泊施設より直接メールにてお知らせいたします

たくさんのご応募をお待ちしております。

☆無料宿泊券 懸賞☆のご応募は、こちらをクリックしてくださいませ。→楽天トラベル内 懸賞ページ

 

さて、この無料宿泊券懸賞ですが、

【ご当選のチャンスをつかむコツは…ズバリ！お申込みの口数です！！】ご家族の皆様・ご親族の皆様 お誘い合わせでご応募頂けますと、当選のチャンスがグッと広がりますので、ぜひ！ぜひ！！楽天ＩＤをお持ちの方々 お揃いでご応募くださいませ。

皆様のご応募を、スタッフ一同 心よりお待ち申し上げております。