先日、当ホテル内・特設スタジオにて、プロのカメラマンさんによる お料理の写真撮影がありました。

こちらは、来年 春夏のお献立。実際の季節は これから冬に向かおうという時に、特別に取り寄せた 早生の食材などを使い、早くも 春や夏の彩りのお料理たちが並びました。

ホテル内・特設スタジオは、畳敷きになっていて、遠くには お膳とお座布団が見えます。また、近くには 小さな階段で上がるステージも…。

そうです、以前にも このブログでお話しさせて頂いたことがございますが、お料理の写真撮影には とても多くの機材を運び込むので、ご宴会場の大広間を使っています。

そぉっと ゆっくり 位置を変えたり、

ささっと 素早く 向きを変えたり、

なんちゃって…たまたま カメラマンさんの手がブレて写ってしまい、「速すぎて 残像が！」みたいな写真になってしまっただけで、本当は いつも とても丁寧に扱ってくださいます。

この後に撮影する予定のお料理たち。まだまだ、撮影は長時間に及びます。

撮れた写真を パソコンで確認しながら、何枚も 何枚も 撮り続けます。

そのパソコン画面を “また撮り” させて頂きました。

それぞれのお料理のもつ色合いを美しく、瑞々しく 艶やかに、私共が愛情をもってご提供するお料理を「その美味しさが伝わるように」と 愛情をもって撮って頂けている様子に、ずっと立ち合い 装いに手直しなどを加えていた調理長も満足しておりました。

今回は、来年のお献立と だいぶ気の早い話ではございましたが、ぜひ ご期待くださいませ。

そして、この秋冬も もちろん、調理長渾身のお料理たちをご用意して、皆様のお見えをお待ち申し上げております。先日、秋の新メニューの試食・勉強会を 社内で行いました。彩りも華やかに 素敵なお料理ばかり、ボリュームも ばっちり！美味しくて ヘルシーな、からだにやさしい食材を多く用いておりますので、食欲の秋を 存分にお愉しみくださいませ。

フロント　細川