毎週金曜日は、フロント前・売店より 人気の商品や 新入荷のお知らせ などなど…の情報をお送りする、【ショップ通信】の日です。

今週は、当ホテルのお朝食バイキングでお召し上がり頂いております、🍊みかん の はちみつ🍊をご紹介させて頂きます。（バイキング会場の ヨーグルトの所に置いてございます。）

隣町 小田原には、梅や海産物など いろいろな名物がありますが、ミカン農家さんも たくさんあります。

蜂蜜は 花の種類によってお味が違うと言いますが…ミカンの花の蜂蜜は、やっぱりミカンっぽい風味です。少し酸味があると申しますか、とても爽やかな香りとお味がします。

蜂蜜は、昔から 流行に左右されず、ずっと 健康と美容に良いものとして人気の食材ですが、最近になって また 大ブームが再来しています。

お砂糖よりも しっかりと甘みが有るので１／３（三分の一）程の使用料で良くて、しかも、お砂糖よりも 低カロリーでなので、お料理に使う方が増えているのだそうです。

お米が ふっくらツヤツヤに炊ける、お肉が 柔らかくジューシーに調理できる、お魚の生臭さを抑えコクや旨味がアップする、などなど…嬉しいポイントがたくさん！です。（蜂蜜は『おやつ』の部類だと思っていた私は、びっくり！ネットでレシピ検索をすると、洋食・和食を問わず、そのメニューの数々に驚いてしまいました。）

お砂糖に比べて １／３の量という点と、どれだけ低カロリーなのか？という点を調べてみたところ、

まず、『蜂蜜は砂糖の１．３倍も甘味が強い』という事と、

『砂糖大さじ１杯＝９g、蜂蜜大さじ１杯＝２１g』という事が解りました。

蜂蜜大さじ１杯は２１gですが、砂糖の１．３倍の甘味度なのですから、２１g×１．３＝２７．３gの砂糖と同じ甘さだという事になります。

砂糖２７gは大さじ３杯なので、『蜂蜜大さじ１杯で 砂糖大さじ３杯と同じ甘さ』という事になります。

また、カロリーに関しては、『砂糖大さじ１杯＝３５kcal　蜂蜜大さじ１杯＝６５kcal』で、大さじ１杯で比べると蜂蜜の方が高カロリーですが、同じ甘さになる条件で計算すると、

砂糖大さじ３杯=３５kcal×３杯＝１０５kcalで、蜂蜜大さじ１杯=６５kcalなので、蜂蜜の方が３８％も低カロリーになります。

また、蜂蜜は栄養価が高く ミネラル・アミノ酸・酵素・活性型ビタミンなどが豊富に含まれていますので、カロリーが気になる世代にも 育ち盛りのお子様にも 嬉しいことばかりの『完全食品』です。

…と、長くなってしまいましたが、

この 🍊みかん の はちみつ🍊、５００g入りは２,６００円・１５０g入りは８７０円（いずれも税別）となっており、

姉妹品の『そば の はちみつ』と一緒に 売店の中でも目立つ場所（正面玄関のすぐ脇）に陳列してございます。ご滞在中に、ぜひ ご覧くださいませ。

尚、天然のもので 貴重な食品ですので、数量限定の入荷になっていて、今期の在庫は 残りわずかとなってしまっております。来期のお品物が入って来るまで、しばし ご提供がお休みになってしまう場合もございますが、どうぞ ご了承くださいませ。