こんにちはフロント高田です。
明日からおくゆもとではお料理が春の献立
になりますが、それに先駆けて試食会が本日
ありました。


説明会の様子です。これからお客様にお出しする
お料理なのでみんな集中して調理長の説明を
聞いています。この後の試食会が楽しみです♪


写真のお料理は私が春らしいなと感じたお料理
の一つで『うすい豆の摺り流し』です。
吉野くずを使ってとろみを出したスープの中に
うすい豆という豆を細かく刻んだものと
飛竜頭(がんもどき)が入ったお料理で、飛竜頭
のなかに入っている干し貝柱の旨みが出ていて
とても美味しかったです。
他のお料理も季節感あふれる調理長が腕によりを
かけて作ったものになっております!
ご来館予定の方は楽しみになさっていて下さい!

こんにちはフロント高田です。
以前にもご紹介したおくゆもとから車で15分
ぐらいの所にある鈴廣かまぼこの里の
『汐風カフェ』さんにまた行ってきました。
いつも季節ごとに旬の果物と地元の食材を使って
いるこのカフェは毎回楽しみにしているのですが
今回も美味しそうなのがありました!


『かまぼこのかたちの登山電車ケーキ』です。
かまぼこ型のケーキ、ゼリー、それに地元足柄茶
を使ったムースののったスープのセットです。
苺を使ったケーキと桜の花びらが入ったゼリーが
春を感じさせてくれて見てよし食べてよしの
とても素敵なスイーツでした!
期間限定ですが、箱根に遊びに来たときには
是非召し上がってみて下さい。

河津桜の花が咲き、野山がピンク色に色づき春が近づいて
きた実感がようやく湧いてきました。ですがこの季節の
変わり目、うっかりと体を冷やして風邪を引きやすい時期
でもあります。
そこで今回は季節の変わり目を元気に乗り切るために体を
内側から温める、「とうじ茶」のご紹介をさせていただき
ます！
体を温める食物の代表格のショウガを始めとし、朝鮮人参
や黒豆など、漢方にも使用されるようなエネルギーあふれる
山野草を20種もブレンドしています。漢方に使われる、と
聞くと飲みづらいイメージかと思いますが、とうじ茶は
比較的クセが少なく、ノンカフェインなのでお子様・妊婦さん
でも安心してお召し上がりいただけます。せっかく温かいもの
を飲むなら、ぜひこのとうじ茶をお試しいただきたいです。
身体を温めることは免疫力を高めることと直結しています。
体温が36.5度以上あるとガンになる可能性が極めて低くなる、
という研究があるように、日頃から体温を高めておくことは
健やかに毎日を過ごす体を保つために不可欠です。
とうじ茶をお味見してみたい方は、施術をお受けにならなく
ても、1階リラクゼーションにてスタッフにどうぞお気軽に
お声がけください。
お体を冷やして体調を崩されないようお気をつけて、忙しい
この時期を元気に乗り切っていきましょう！

クリオネと言う生き物をご存知でしょうか
オホーツク海や北極海など冷たい海に広く生息する海の生き物です。
透明の体に赤いハートマークがチャームポイント。
小さな手をひらひら羽ばたかせて泳ぐ姿は、『流氷の天使』と呼ばれています。
そんな可愛い生き物クリオネがいまホテルおくゆもとにいるのです。


ビンの中をゆらゆら楽しそうに泳いでいます。
クリオネは水温が10度を超えると元気が無くなってしまうので
普段は冷蔵庫の中にいます。
ご覧になりたい方はフロントスタッフまでお声掛け下さい。

大切な記念日の晩餐・素晴らしいお祝いのお席に、
とくべつ豪華なお料理のご準備は いかがでしょうか？


この日は、三舟のご予約を頂戴していたようです。
当ホテルの 別注文お料理『船盛り』、一舟15,000円(税別)です。


お客様にご覧頂く前、まだ 調理場で仕上げの飾りつけをしているところを写真に撮って参りました。
また別の日には、仕上げよりも もっと前の段階、盛り付けの真っ最中のシーンをパチリ。


大根のツマだけの部分が多く見えますが、これから 隙間なく たっぷりのお刺身を乗せていく途中の場面です。
お刺身の種類は 時期によって異なるのですが、一例としまして 今回の場合をご紹介させて頂きますと…
鯛・太刀魚・中トロ・シマアジ・帆立・ボタンエビ などが盛り付けられていました。
そのお刺身の量の多さと器の存在感は 迫力満点☆彡 また、桜と椿の生花など 季節のお花を飾った華やか〜♪な仕上げで、ご親族でのご宴席など お子様が見える時には、初めてご覧になる船盛りに大興奮！！している姿を　よくお見掛けします。
お仕事関係のご宴会などで 船盛りを見慣れている大人の皆さまも、お運びして行くと「おお〜ぅ！」と拍手で迎えてくださったり、気分が盛り上がる！とくべつ豪華なお料理ですので、
ハレの日のご旅行に、ぜひ ぜひ ご注文くださいませ。
※仕入れなど お手配の都合がございますので、お早めにご相談くださいませ。

こんにちは！フロントの滝田です。
先日は日本列島が大寒波に見舞われ、
各地で積雪が見られましたね。
ここ、箱根湯本も例外ではなく
二月十日の深夜から十一日の未明にかけて
静かに静かに雪が降り積もりました。


こちらは二月十一日午前八時ごろの写真です。
七階フロントから中庭を見下ろす風景が
とても綺麗だったので撮影しました。
雪は午前中ですっかり解けてしまいましたが、
ご宿泊のお客様には雪見風呂をお楽しみいただけたようです
今日は陽気がぽかぽかで、春の気配を遠くに感じました
三月中旬には桜も咲きます
四季と共に移ろう箱根の風景を
ホテルおくゆもとで楽しんでみはいかがでしょうか

こんにちは。『ホテルおくゆもと』旅先案内人の金子です！
一昨日、駅前を通ると早川沿いの河津桜が大分咲いてきて
おりましたので写真を撮ってみました。まだ５部咲き位かな？
ですが、とても綺麗です。


周りの景色と相まって、とても良い風景となっておりますので、
箱根湯本にお越しの際は是非ご覧頂きたいと思います！
あと一ヶ月もすれば、おくゆもと自慢の大島桜も咲くと思います
ので、そちらも楽しみです♪

こんにちは。ホテルおくゆもと『館内案内人』の金子です！
先日、グランドニッコー東京台場で行われた楽天トラベル
新春カンフェランス２０１７に出席してまいりました。
会場内は多くのホテル関係者の方々が集まっており、熱気が
みなぎっておりました。午前中から基調講演や分科会などが
あり、本当に勉強になる一日となりました。


そして午後には、各地区ごとの表彰が行われました。
何とおくゆもとが伊豆・箱根地区で敢闘賞を受賞しました！！
（感動のあまり手が震え！？写真がぶれてしまいましたが・・）
スクリーンに『おくゆもと』の名前が出たときには本当に
嬉しかったです。これも一重にお客様のご支援の賜物と深く
感謝申し上げます。


グランドニッコー台場東京の景色は最高でした♪
一日、勉強づくめでしたので良いご褒美となりました。
（夜景はさらに綺麗でしたが良い写真を撮れずにごめんなさい）
夜景を見ながら来年は更に良い賞を受賞できるよう
願を込めてまいりました！

こんにちは。ホテルおくゆもと『館内案内人』の金子です。
明日、２月１１日（土）と３月２０日（月）に、箱根湯本の
見番１階ホールにて箱根湯本の芸妓衆による唄や踊り、更に
お座敷体験などができる催し物がございます♪
湯本の旅館やホテルにご宿泊のお客様に限り、無料でご参加
頂けます。ご興味のある方は、フロントにてご招待券をお渡し
致しますので是非お気軽にお声かけ下さいませ。
ご招待券をお持ちでない方はお一人様２，０００円ほどかかる
そうなのでご了承下さいませ。
箱根の思い出に是非ご参加されてみては如何でしょうか！？

こんにちは。ホテルおくゆもと『館内案内人』の金子です！
皆様、「陳皮（ちんぴ）」という言葉をご存知ですか？
私も最近知りましたが、みかんの皮を干した物のことを
いうそうです。中国では陳皮を粉にして薬として飲んだり
するそうです。効能もたくさんあって胃の調子を整えたり、
せきやたんを押さえたり、血流をよくしたり、リラックス
効果も期待できる優れものだとか。
インターネットで調べたところ、ちんぴを細かく刻んで
入浴剤としても利用できるということでしたので早速、
おくゆもとの露天風呂でやってみました。


腰痛・疲労回復の効果の他、リラックス効果もあるそう
なので、おくゆもとの温泉効果＋αでとても良いお湯に
なったのではないでしょうか。
もし、ご家庭で行われるようでしたら、みかんに消毒が
散布されている場合もございますので、よく洗ってから
ざるなどに入れて天日干しをして下さい。簡単にできます
ので是非お試し下さい。