１２月に入り、本格的に寒くなって参りました 箱根湯本です。

当ホテルのお土産ショップには、季節限定の品・通年を通してお取り扱いの品 などなど 様々な商品がございますが…本日は、一年中！いつでも！売れ筋のお漬物、『ひょうたん漬』をご紹介させて頂きます。お漬物部門で 人気№１の商品なんですよ！

POPを作り賑やかに飾りつけをした 売り場の写真ですが、

もう少しアップで撮ったのがこちら、

こちらは、『ひょうたん』みたいな お野菜、では なく、本当に『ひょうたん』。本当に『ひょうたん』なんです。食べられる『ひょうたん』は、長寿や富の象徴と言われ、古くから重宝されている、縁起の良いお野菜です。

『瓢箪（ひょうたん）』は ウリ科の植物で、『瓢箪（ひょうたん）』の瓢は 『干瓢（かんぴょう）』の瓢と同じ字なように、その二つは同一種の植物です。つまり、薄く剥いて干したら『干瓢』になるウリのミニチュアサイズの実を まるごと お漬物にしちゃいました！って感じなのです。

そのお味や食感は、小ナスの漬物より歯ごたえが良く、キュウリの漬物より水っぽくなく、やはり ウリなので 冬瓜（とうがん）の漬物と似ていて、良い意味で 青臭いと言うか、でも うっすらと優しい甘みもあるような…懐かしいのに 新しい 不思議な美味しさです。

そして、見た目に華やかな色で 梅酢のすっぱいお味が食欲をそそる『しば漬』と、昆布と鰹の風味も美味しい お醤油の濃いめのお味でご飯がすすむ『たまり漬』、２種類のお味をご用意しております。

お値段は６００円（税別）です。

小田原駅ビルの食品売り場や 東名高速足柄SAで人気の【わっぱや】さんの『わっぱめし（“釜めし”みたいに具がたくさん乗ったご飯のお弁当）』と同じ会社さんの商品ですので、そちらに添えてあるのを「食べたことがある！」と仰る方も多くいらっしゃいます。

また、こちらは 違う会社さんなのですが…ものすごい行列のできる料理屋さん、箱根・強羅の【田むら 銀かつ亭】さんが 業務用で仕入れている事でも有名な この商品。あのお店で ご飯の横に添えられて出て来る お漬物は、これなんですって。