こんにちは。フロントの金子です！本日は午後から作業
でしたので、昼休みに即席の燻製を作ってみました！
材料は簡単で、燻製にしたい食材、ダンボール箱、金網、
そしてスモークウッドだけです。


スモークウッドはアウトドア商品を扱っている量販店などで
お買い求め頂けます。だいたい４００〜５００円位で買えると
思います。スモークチップですと燻すのに手間がかかるので、
まずは簡単にできるスモークウッドがお薦めです！
スモークウッドでも桜やリンゴ、ヒッコリーなど他にも色々と
違った香りのものがございますので、食材に応じて選んで
頂ければ宜しいかと思います。
今日はスモークウッドの半分位を使用して、約３時間位かかり
ました。特に６ピース入りで販売しているカマンベールチーズ
の燻製が美味しかったです♪
インターネットで検索すると沢山レシピーがでてきます。
とても簡単なので是非ご家庭でお試し頂きたいと思います。