こんにちは。ホテルおくゆもと『館内案内人』の金子です。
４月７日、大阪シェラトン都ホテルにて行われた社団法人日本調理師連合会の春季総会で、ホテルおくゆもと調理長の中西が、調理の技術と功績を賞賛され『師範』に認証されました事を皆様にご報告させて
頂きます。
日本調理師連合会は日本最大の調理師協会で歴任の名誉会長には総理大臣になられた方もおられる由緒ある会だそうです。


（表彰状全文）
以下に中西調理長よりお言葉を頂きましたのでお伝えします。
『今日、日本料理が世界で注目される中、寿司だけではなく、伝統の四季懐石の和食の素晴らしさを伝えていきたいと思います。
人それぞれ味覚は異なりますが、まず衛生面、食の安全を第一に
考え、お客様により良い四季の日本料理と空間を提供していく次第でございます。これからもおごることなく、感謝の気持ちを忘れずに
尚いっそう責任感を持ち精進していく所存でございます。
皆様のお越しをお待ちしております。ありがとうございました。』
お食事処『山里』で中西調理長をお見かけの際は是非お声かけ下さい！