こんにちは！ホテルおくゆもとフロントの釣り吉三平ことKです。
三月一日に芦ノ湖が解禁となり、多くの釣り人で賑わうようになりました。本日は待ちに待った芦ノ湖初釣りに行ってきました（＾０＾）/
今年は、釣ったニジマスで燻製作りに挑戦しようと、インターネットでアメリカ製のバーベキューグリルを買い、前日にはスモークに使用するチップなども購入し、用意万端で釣りに行きました。
同僚のスタッフにも、明日は釣ったニジマスで燻製を食べさせる！！と豪語してしまいました。
しか†し………、自然相手は、そんなに甘くはありませんでした。丸一日釣りをして、一匹しか釣れませんでした…（涙）スモークは諦め、自宅でニジマスのバター焼を作りました。同僚には申し訳ありませんが、自分ひとりで美味しくいただいてしまいました。
次回は、もっと沢山釣って燻製作りをしたいと思います。上手くできたらまたブログに載せたいと思いますのでどうぞお楽しみに！！