お食事処山里オープンキッチンの今月の季節の一品です。
暑い夏なのでさっぱりとやまゆりポークの冷しゃぶをご用意いたしました。付けあわせにゴーヤ、豆腐、長葱をそえて、ポン酢がかかっていますので、お好みで赤卸し・浅月をまぶしてお召上がりください。やまゆりポークとゴーヤの苦味がマッチしていてくせになりそう…？！
※「やまゆりポーク」は神奈川県内指定生産農場の厳選された豚肉です。麦類を豊富に含む指定配合飼料で脂肪の質を高め、じっくりと熟成されています。そのため、脂肪は白く、赤身が柔らかく豊な風味のお肉となっております。

今年のプールは皆様のご意見・ご要望を参考にさせて頂き、より楽しく過ごして頂けるように以下の点を改善させて頂きました。
†パラソルを増設いたしました。
日陰が少ないとのご要望より。
†プール内の浅い部分と深い部分の境にラインを入れました。
浅い部分と深い部分の境が分かり辛いとのご要望より
†男性大浴場が見えない様にいたしました。
男性のお風呂がみえてしまう･･･とのご要望より
†屋外時計をつけました。
貴重品を持って行かないので時間が分からないとのご要望より。
皆様のご要望でより遊び易くなったプールで楽しく遊んでください！

↑オープン４日目ですが、朝のブッフェの人気メニューです。オープンキッチンで焼立ての目玉焼をご提供しています。”温かい”目玉焼きは和食派の方にも洋食派の方にも、ご好評を頂いています！
↓ご朝食の後は併設のオープンテラスへ。朝の清々しい空気で思いっきり深呼吸されてはいかがでしょうか？

そういえばオープンから山里のスタッフを一度も紹介していませんでした。


↑若手・ベテラン個性溢れるスタッフ達です。怖い顔の人はいるけど、怖い人はいないので、皆様気軽に声をかけてください。これから末永く宜しくお願いいたします。

おかげさまを持ちまして昨日８月１０日に新施設お食事処「山里」がオープンいたしました。初日御利用いただきましたお客様には、オープンキッチンのアツアツの焼き立てステーキ・揚げたてのサックサク天ぷらにご満足の声をたくさん頂きました。ありがとうございました。このあまり例のない珍しいお食事のスタイルと内容にお客様皆様の声をプラスしてより良いお食事処にしていきたいと思います。これから末永く宜しくお願い申し上げます。


↑出来立ての天ぷら、ステーキをお席でごゆっくりとお楽しみ下さい。
↓いつもは裏方の調理スタッフですが今日からは主役に･･･！？

８月１０日ご夕食の本オープンに先駆け、ご朝食ブッフェが遂にオープンいたしました。和食、洋食のブッフェスタイルでご宿泊の皆様に大変ご好評を頂戴しました。
↑お食事処山里の初めてのお客様です。にこやかに快く記念撮影に応じて頂き本当にありがとうございました。写真は早速プリントアウトしてお土産としてお持ちいただきました。

↑朝日がとても爽やかな気分にさせてくれます。

↑着々と工事も進みやっと雰囲気が伝わるようになってきましたので、このブログを御覧になっている方へ先行で写真をＵＰしました！まだ椅子・テーブルが入っていないのですが、和モダンの落着いた雰囲気が伝わりますか？


↑オープンキッチンです。ここで皆様の目の前でステーキを焼いたり、天ぷらを揚げたりします。アツアツのお料理を存分にお楽しみいただけると思います。

７月３１日芦ノ湖で「湖水祭」がありました。毎年先着２７名様のみですが無料で芦ノ湖まで送迎を行っております。お客様と一緒に遊覧船の上から観覧してきましたが、今年もきれいに花火をみられました。この時季芦ノ湖周辺は霧がでやすく、見られない年もあるのですが、今年はきれいに見られて一安心。次は８月５日に「鳥居焼祭」があります。この日も無料送迎を行っていますので、観覧希望の方はお早めに！（先着２７名様です）晴れることを祈りつつ…